O que é um verdadeiro doce de leite?

Um verdadeiro doce de leite deve feito apenas com Leite e Açúcar.

Não deve ter a mistura de amido e nem glicose de milho (açúcar extraído deste vegetal).

Se for industrializado, deve conter o mínimo de conservantes e estabilizantes.

conservantes: aditivos alimentares que protegem os alimentos contra fungos, bactérias e outros microorganismos.
estabilizantes: aditivos alimentares que mantêm as características físicas do alimento.

Sua consistência deve ser macia e cremosa.

Hummmm, que delícia!!!!!!